奶油奶酪磅蛋糕Cream Cheese Pound Cake
添加奶酪的磅蛋糕会有什么不同呢?
这款蛋糕非常适合初学烘焙的新手、做起来简单,没有什么技巧,味道也不差哦
用料
奶油奶酪(室温软化) | 80g |
无盐黄油(室温软化) | 120g |
白砂糖 | 1 cup |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 1 1/2cups |
泡打粉Baking powder | 1 tsp |
小苏打粉Baking soda | 1/2 tsp |
香草精 | 1 tsp |
奶油奶酪磅蛋糕Cream Cheese Pound Cake的做法
准备食材
先将室温软化的奶油奶酪放入一个大碗中打散,然后加入室温软化的无盐黄油,继续搅打均匀
加入白砂糖,搅打均匀
分次加入鸡蛋(一个一个加),加一个搅拌均匀,再加下一个
将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉过筛加入
最后加入香草精
将蛋糕糊倒入模具中(模具为10寸圆形烟囱模具,烤戚风蛋糕的那种,只是有花边,可以根据自己的模具大小调整食材用量)
提前预热烤箱至170摄氏度,蛋糕在烤箱中烤45~50分钟左右的时间,烤好以后可以用一根竹签插入蛋糕中心,如果取出来是干净的,就烤熟了(每个烤箱不一样,给的时间只是个参考,如果到达这个时间还没烤好就继续烤,重点是要烤熟)。烤好以后将蛋糕晾凉10分钟然后脱模,等凉至室温后再切
小贴士
1.可以根据自己的模具大小调整按比例食材用量
2.烤箱需提前预热
3.烘烤的时间根据烤箱来定,给的时间只是个参考,重点是要烤熟
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