圣诞系列之杯子蛋糕🎂~ 简单快手版
圣诞节就要到了,很多妈妈开始头疼给孩子准备什么样的圣诞大餐了吧,经常群里的妈妈都说我做的蛋糕有点难,所以今天给大家准备了小白也可以轻松完成的圣诞杯子蛋糕🎄🎅,如果太懒连杯子蛋糕都不想做那也没关系🤪可以买现成的杯子蛋糕然后按我的方法装饰一下也OK啦!
用料
玉米油 | 75克 |
牛奶 | 75克 |
低筋粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 64克 |
鸡蛋 | 5个 |
淡奶油 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
抹茶粉 | 15克 |
糖1 | 10克(奶油用) |
百醇饼干棍 | 一根 |
可可味滋滋 | 少量 |
草莓 | 适量 |
装饰糖豆 | 适量 |
_title_a 1)将蛋白和蛋黄分开蛋白放冰箱,冷藏备用。 2)所有粉类过筛混合均匀。 3)玉米油和牛奶混合后加入2中之字形搅拌均匀。 4)把蛋黄分次加入3中搅拌均匀。 5)蛋白打发至小弯沟与蛋黄混合物切拌均匀即可。 具体图片参考我之前发过的圣诞老人蛋糕步骤,这里不赘述!
混合好的蛋糕糊装入裱花袋中
装好的蛋糕液剪开一个小口(不装也可以,就是会弄的哪里都是而且比较浪费)
均匀的挤入放好油纸托的烤盘中,这时候烤箱预热180度
放入预热好的烤箱中160-180度15-20分钟,烤箱温度根据自家烤箱,如何判断烤熟了?取一根牙签戳进去牙签上很光滑没有残留就说明烤好了
出炉
倒扣的话要垫油纸,我是怕烫、所以直接倒扣了,如果是用👉右边那种厚纸托可以不用倒扣
凉透了以后的亚子
准备好淡奶油、抹茶粉、可可粉
淡奶油称好加入糖(一般是10%)怕甜可以自己酌情加减
打发奶油
打发好的状态
打发好的淡奶油取一部分放入套在杯子的裱花袋里(套杯子主要是方便一个人操作,如果有人帮忙可以不用哈)
装好扎紧
另取一部分加入抹茶粉搅拌均匀
剩下的加入可可粉搅拌均匀
三种颜色的奶油
全部材料大集合
取适量可可味滋滋
在杯子蛋糕里先插一根饼干棍
挤上一圈可可味奶油
如图涂抹好
再一片一片的把味滋滋插上去
一层一层,每层插在不同的缝隙不要重叠
插好以后的样子,松果就完成啦,是不是很简单😜
取一个裱花嘴
放入裱花袋中剪开嘴
看好了,淡奶油是另外一个裱花袋
把装淡奶油的袋子套入裱花嘴的袋子里
先挤一点在蛋糕上方便定型
放一个草莓
再挤上抹茶淡奶油,圣诞树🎄就做好啦,最后装饰糖豆就可以了
草莓在尖处切开
淡奶油在蛋糕上涂一点给草莓定型
放上草莓后沿着底部挤一圈奶油
在顶部挤一圈奶油
放上草莓尖,再取两粒黑芝麻摆上当眼睛就可以了
取彩色糖豆
装饰圣诞树🎄
装好眼睛👀的圣诞老人🎅
松果
大集合,是不是很简单也很美啊🥰
再看看😜
剩下的奶油在多余的杯子蛋糕上挤了一朵花,也很好看对不对!
玫瑰玫瑰🌹
小贴士
一次做三种圣诞蛋糕,简单又快手还出效果,还不赶紧准备材料,圣诞节给娃们露一手👋
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