kiri奶油芝士食谱--kiri轻乳酪蛋糕
芝士的力量,芝士分子最知道
一起来治愈吃货的世界😘😘
用料
a料:kiri奶油芝士250g总统发酵黄油60g牛奶120ml | |
b料:蛋黄5个 | |
c料:牛奶50ml玉米淀粉25g | |
d料:蛋清5个柠檬汁数滴细砂糖80g玉米淀粉10g |
步骤一:首先a的所有材料隔水搅拌至顺肾无颗粒。b的5个蛋黄逐个搅拌均匀
步骤二:将牛奶和玉米淀粉用手动打蛋器搅匀,加入步骤一搅拌均匀,过筛后保鲜膜盖好冰箱冷藏备用
步骤三:将d料的5个蛋白加入数滴柠檬汁和40g细砂糖,电动打蛋器中低速打发至要很仔细看,能看到小泡泡的状态,将剩余的40克细砂糖和10g玉米淀粉混匀如入,继续中低速打发至大弯钩即可
步骤四:预热烤箱200度,烤盘中装3/2热水
步骤五:取1/3的蛋白霜加入奶酪糊中以字母“J”转盆切拌,注意手法轻柔,再把拌好的奶酪糊倒回蛋白霜的盆中,继续以字母“J”转盒切拌,装模后轻轻震一下模具,把大气泡震掉,送入烤箱,温度降为180,奶酪蛋糕的30分钟上色后,再降为140度,继续烘烤40分钟,关火后烤箱里焖15分钟左右,晾凉后脱模,冷藏四小时后食用最佳。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...
相关文章
- Kiri奶油芝士——轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Kiri奶油芝士食谱—抹茶轻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- kiri奶油芝士食谱-简易烤芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- kiri奶油芝士食谱-奶酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- kiri奶油芝士食谱——芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Kiri奶油芝士食谱—纽约芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Kiri奶油芝士食谱—树莓芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Kiri奶油芝士食谱—鸟巢芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- kiri奶油芝士食谱-轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法