开心果奶油蛋糕
用料
原味戚风蛋糕6寸 | 寸 |
日本正荣开心果酱30 | 克 |
淡奶油400–450 | 克 |
糖粉36 | 克 |
淡奶油50克 | |
水果随意搭配 |
开心果奶油蛋糕的做法
将蛋糕切片,。 淡奶油取个30至40克和开心果酱混合均匀备用。
剩余的淡奶油加糖粉先打至6分发,加入调稀的开心果酱打匀,取出200至250克克打硬抹蛋糕夹馅,(水果自己喜欢放就放啥)剩余的开心果淡奶油打至8分发抹面和挤花,再重新打发个50克淡奶油挤花。
小贴士
水果夹心我用的是一层巧克力甘纳许和香蕉奇异果酱
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