圣诞气氛🎄山楂奶油夹心蛋糕卷|口味很美妙❤️

山楂健胃消食…
和奶油搭配很奇妙，也刚好解了奶油的甜腻，一对很神奇的组合…

用料  

圣诞气氛🎄山楂奶油夹心蛋糕卷|口味很美妙❤️的做法  

1. 熬制山楂酱
   酱山楂去核加水加糖大火熬制
   山楂变软之后小火继续熬
   变浓稠
   水刚刚没过山楂就好不用太多
   糖根据个人口味加
   熬制之后可以保存3-5天
   可以抹面包吃
   也可以冲水喝

2. 奶➕油混合
   搅拌乳化

3. 加入面粉

4. Z字搅拌
   用的是以前的图
   这一步➕3g的红曲粉
   

5. 加蛋黄继续z字搅拌

6. 打发蛋白
   糖分两次到入
   将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
   倒入烤盘中

7. 烤箱预热
   放入烤箱中
   上下火160度
   20分钟
   根据自己的烤箱来

8. 打发奶油
   把山楂酱放在奶油上面
   然后上面再放一些奶油
   一起卷起来

9. 装饰一下美美哒

10. 一口浓浓的奶油味道里有一丝丝的酸甜感

11. ❤️
    

12. ❤️