圣诞主题🎄双色圣诞蛋糕卷
圣诞节快到啦,简单容易操作的蛋糕卷,变化一下颜色,就有满满的节日氛围啦!
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
白砂糖 | 60克 |
红丝绒液 | 3克 |
斑斓液 | 3克 |
淡奶油 | 180克 |
白砂糖 | 10克 |
圣诞主题🎄双色圣诞蛋糕卷的做法
蛋黄中依次加入牛奶、玉米油、过筛面粉,搅拌均匀至光滑无颗粒
将蛋黄液平均分成两份,分别加入红丝绒液和斑斓液,搅拌均匀备用
蛋白分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡,出现小弯勾,打发好的蛋白平均分成两份;
将两份蛋黄糊分别和蛋白糊搅拌均匀,装入裱花袋准备好烤盘,铺上油布,在烤盘上挤一条红色的面糊,再挤一条绿色的面糊,反复操作,错落着把双色面糊挤入盘中;
烤箱提前预热到180度,将烤盘放入烤箱中层,170度烤20分钟;烤好后立刻取出,正面铺一层油纸,倒扣在烤网上,将底部油布撕来,让蛋糕散热晾凉;
将淡奶油和糖混合打发至7分;
晾凉的蛋糕再倒扣回来,抹上奶油,中间部分厚一些,两边薄薄的,卷成蛋糕卷,用油纸包好冰箱冷藏1小时定型
冷藏好的蛋糕按自己的需要切成合适的大小
是不是很有圣诞气息!
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...