蓝莓黑麦酸奶马芬 “无糖 减脂”

根据Sunny_Kreglo的菜谱改的马芬 因为最近在戒糖 用香蕉代替糖增加甜度 减油健康

黑麦和亚麻籽的组合 口感喷香扎实 兼有主食和甜点的满足感
我用的是新鲜蓝莓 烤完爆浆酸甜 简直太好吃了 由于酸味的衬托 有微甜的口感

另外加入了椰蓉和杏仁片提味
做出来的口感带一点粗粮欧包的感觉

配方是12个标准马芬的量

用料  

蓝莓黑麦酸奶马芬 “无糖 减脂”的做法  

1. 香蕉 鸡蛋 希腊酸奶 黄油混合拌匀
   如果事先打发黄油 会更蓬松 我懒 就没有打

2. 把其他所有干性材料混合拌匀

3. 混合两份材料
   因为不同牌子的希腊酸奶粘稠度不一样 如果面糊太干 加入一点牛奶调整

4. 面糊比较粘稠 搅拌到没有干粉即可 不要过度搅拌
   
   把面糊盖上保鲜膜 在冷藏一小时 这个过程会让马芬口感更加蓬松

5. 烤箱预热180度 烤30分钟