浓香布朗尼蛋糕(奶油奶酪版)零基础
没有任何难度,简单好做又好吃哦...
用料
无盐黄油 | 100g |
鸡蛋液 | 80g |
细砂糖 | 40g |
盐 | 1g |
低筋面粉 | 40g |
苦巧克力 | 45g |
可可粉 | 25g |
奶油奶酪 | 40g |
核桃巴达木 | 若干 |
备齐材料,一定要用无水无油的容器
尽量多一些核桃和巴达木,放在袋子里用剥核桃的砸碎
将黄油和巧克力放入无水无油的碗里,隔水加热,融化在一起,搅匀
将可可粉筛入黄油巧克力中,搅匀,然后放入鸡蛋液和砂糖,搅匀
加入在室温融化后的奶油奶酪,压拌到无明显颗粒为好。随后筛入低筋面粉和盐,拌匀
导入核桃碎和巴达木碎,拌匀
铺好油纸,我用的是八寸的烤盘
导入材料,刮平!烤箱预热170度,烤40分钟左右。
如果害怕里面不熟,可以120度再低温烤一会后再焖一会出炉!冷却后切块!
小贴士
我个人很喜欢吃布朗尼,那种苦苦的甜腻位,还有果仁的香味!不过热量也不低,美女们适量哈!
糖不用再减了,我已经减少了糖的份量,如果喜欢甜一些的,大家可以再多加入40g的糖!
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