蜂蜜蛋糕（无奶油）

用自己家的蜂蜜做的蛋糕很好吃～

用料  

蜂蜜蛋糕（无奶油）的做法  

1. 准备一个正方形或者长方型的浅模具，八寸以上的模具，实在没有圆形也行，（ps我用的是浅模具，如果用深一点的模具要适当的调一下烘烤时间）铺上油纸，铺上一层薄薄的砂糖。

2. 蛋清蛋黄分离至干净的容器内。

3. 蛋白打发至粗泡，加三分之一白糖继续打发。

4. 蛋清打发至细腻泡沫再加一半的砂糖。

5. 打发至有纹路把最后的砂糖加进去再打30秒左右，倒扣不流动即可。

6. 把剩下的全部材料都加入蛋黄搅拌均匀即可。

7. 搅拌好的蛋黄液加入三分之一打发好的蛋白。蛋白分三次一次搅拌均匀后加入。

8. 最后这是搅拌好的蛋糕糊。

9. 把搅拌好的蛋糕糊平铺模具内，稍微轻震一下气泡。

10. 一个方形的浅模具，切出来就是这样扁扁的，我侄子非常爱吃。

小贴士

1、准备工作：烤箱预热10分钟。
2、烤箱预热后放入蛋糕糊上下火200度烤15分钟，后转160度烤25分钟。
3、每个人的烤箱不一样，请根据自己家的烤箱和模具的高度厚度进行温度和时间控制噢～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)