美味佳肴馆十二寸戚风蛋糕
蛋糕2.25W
每次做十二寸都太追求绵软，这次做三层，要求承重力，所以加大了面粉的量。感觉成品还是太绵软。应该油和奶再减十克，或是粉再加二十克，应该也没问题。
用料
| 鸡蛋 | 10个（70g/每个） |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 120+40克 |
| 盐 | 4克 |
| 香草（巧克力粉） | 几滴（15克） |
十二寸戚风蛋糕的做法
奶，油，40克糖，4克盐，混合乳化。
巧克力粉加热水融化，稠状。
其他步骤略掉
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