戚风蛋糕自用（记录贴）

参考小森林轻食（可可味，可可粉20，低粉30，玉米淀粉20）

用料  

戚风蛋糕自用（记录贴）的做法  

1. 把液体部分加热到起泡，然后趁热加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，然后加入牛奶/水22克，最后加入蛋黄，放一边备用，蛋白打发到硬性，混合蛋黄液，烤箱预热150度，40分钟，中层。

2. 此配方可以做两个六寸，六寸减半材料。

小贴士

蛋黄糊和蛋白一定要混合均匀，哪怕画圈都OK。