Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕
Caroline’s favourite cupcake!!!
破产姐妹一口气看完了2季,超爱各种荤段子哈哈哈!!于是也想做做里面的Cupcake!
Caroline最喜欢椰子味的东西~来试一下椰浆与咖啡搭配的味道吧~~有种东南亚风情,还加上了椰汁紫薯泥的topping,是从没有吃到过的组合味道很不错~!
我觉得Max适合Spicy Cake里面的Red Velvet!下次做一个Max Homemade Cupcake系列,培根红薯什么真的是Fabulous flavor!!!XD
用料
低筋面粉 | 1杯 |
泡打粉 | 1小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
椰浆 | 10克 |
咖啡粉 | 一小勺(太多会苦) |
糖 | 30克 |
紫薯 | |
黄油 | 30克 |
Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕的做法
黄油加糖打发蓬松,分次加入打散的鸡蛋
咖啡粉用一点点开水泡出来,加入椰浆拌匀,放凉后与鸡蛋液混合均匀
低粉泡打粉混合过筛,加入到2中,翻拌到没有干粉
装入纸杯8分满,放入预热180度的烤箱,上层,烤18-20分钟
小贴士
剧中的Topping目测像是奶油霜加上椰丝或者椰子片,
我懒得买= =但是加了椰浆紫薯泥也超级好吃!
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