木乃伊cupcake纸杯蛋糕
用料
蛋糕体 | |
细白砂糖 | 120g |
中筋面粉 | 130g |
无糖可可粉 | 35g |
泡打粉 | 3/4 小勺 大概3.75ml |
小苏打 | 3/4 小勺 |
细盐 | 1/4小勺 大概1.25ml |
大个鸡蛋 | 1枚 |
碾碎的香蕉 | 1/2杯 大概120ml |
温水 | 120ml |
牛奶 | 60ml |
玉米油或其他油 | 60ml |
香草精 | 3/4 小勺 |
自制翻糖 | |
棉花糖 | 100g |
糖粉 | 200g |
清水 | 12g |
黄油 | 少量 |
食用色素 | 一滴 |
木乃伊cupcake纸杯蛋糕的做法
预热烤箱350华氏度(180摄氏度),准备12个正常大小的纸杯蛋糕纸杯,放在麦芬蛋糕烤盘里
在一个大碗里,混合所有的制作蛋糕体的干性材料,搅拌均匀
在另一个大碗里,混合所有的湿料,搅拌均匀。加入到混合好的干性材料里,翻拌均匀。
把面糊分舀到纸杯里。入烤箱烤约20分钟。取出,在蛋糕中间插入牙签,如果牙签上不沾面糊,表明蛋糕已经烤好了
接下来做翻糖。棉花糖尽量小块,加清水,隔水加热,边加热边搅拌直至棉花糖融化。离开热水,加入三分之一的糖粉混合均匀。
在台面和手上抹上一层黄油。把棉花糖混合物倒在台面上。撒上一些糖粉,用手揉匀。起初,会很黏。一点一点的加糖粉直到不再粘手。不停揉捏至所有糖粉都加入。翻糖就做成了。用保鲜膜包裹,冰箱冷藏12小时以上。
装饰蛋糕。揪一块翻糖,揉捏变软,搓圆压扁,擀成薄片。用刀切成细长条。一条条放在蛋糕上,做成木乃伊的样子。另取一小块翻糖,滴食用色素,揉捏至颜色均匀,取小粒,搓圆压扁,作为木乃伊的眼睛。
可以取巧克力豆,作木乃伊的瞳孔,也可以用刷巧克力酱来作瞳孔。
-
烤杏磅蛋糕 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤杏的果香中和了蛋糕的甜味,上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯,所以基调是酸的哟~~用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯(也可以用新鲜的杏)12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自制杏脯的方子在这边如果有时间推荐提前做一...
-
高纤维胡萝卜蛋糕的做法和图解,高纤维胡萝卜蛋糕怎么做更好吃
作为屯菜必备的🥕胡萝卜营养丰富,颜色又鲜艳,无奈很多人不喜欢它的味道。其实用来做蛋糕,不仅没有了本来的味道,反而带有蔬果的清新甘甜,吃起来又仿佛是🥥椰子的香气。不管是宅家防疫,还是想要健康美味两者兼得,都不妨试一试,做点甜品犒劳自己,又能补充纤维和营养,开心!用...
-
杜师傅教我做轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自纽约的杜师傅,我的新师傅,罩我,保护我吧!顺便结婚生子也不错!嗯~就这样吧!我怎么那么会做蛋糕啊!!_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k可以作为前男友的生日蛋糕!为了活命,用了中国的芝士和黄油,用了谷爱凌代言的蒙牛爱氏晨曦低盐黄油和孙俪代言的妙可蓝多奶油芝士椭...
-
Ankarsrum奥斯汀 古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离,准备干净无油无水的搅拌盆,依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...