浓郁好吃 英式【胡萝卜🥕蛋糕】6寸

原方子inness猫，稍加修改了配方

热量炸弹提醒！哈哈哈减脂期间就不要做来吃啦！

8寸配方*2即可
烤制时间根据自己的烤箱脾气来定，但是尽量多烤一会儿，因为中间夹层并不是很容易熟

记得交作业哟

用料  

浓郁好吃 英式【胡萝卜🥕蛋糕】6寸的做法  

1. 准备工作：活底模具，底层用硅油纸垫好，模具壁上涂薄薄一层油，再涂薄薄一层面粉

2. 胡萝卜削皮切蒂，擦丝（擦成最细最短的丝）备用

3. 低筋面粉130克、盐2克、泡打粉5克、肉桂粉3.5克混合均匀，以免最后蛋糕体颜色和发的不均匀

4. 玉米油100克，鸡蛋2颗，糖50克放置另一只大碗中

5. 混合搅拌至浓稠状

6. 将干性材料全部倒入玉米油碗中

7. 搅拌至无干粉状态

8. 加入胡萝卜丝

9. 搅拌均匀，烤箱预热175度

10. 倒入模具中，因为面糊比较浓稠所以倒入模具后用手震一震模具让面糊均匀

11. 175度烤60-70分钟（根据自己烤箱来定，我自己烤了65分钟。不确定可以用牙签插进去查看是否已经烤干）

12. 烤的时候把黄油和奶油奶酪拿出室温融化

13. 烤好的蛋糕体脱模倒放（因为烤制过程中难免会中间蓬起来，或者选择把中间膨胀的蛋糕体削掉）

14. 奶油奶酪和黄油融化至手指可以轻松戳洞，电动打蛋器打发1分钟。加入糖粉、柠檬汁继续打发1分钟，打发至图片状态

15. 蛋糕体晾凉后横向切开涂上奶油奶酪。表面再涂一层，根据自己喜欢加入山核桃仁等干果

16. 切开就可以吃起来啦！