杏仁奶酪双味蛋糕-柏翠烤箱PE3040GR开箱
用料
杏仁饼底材料 | |
杏仁粉 | 65g |
无盐黄油 | 60g |
白砂糖 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
朗姆酒 | 10g |
奶酪蛋糕材料 | |
奶油奶酪 | 130g |
酸奶 | 30g |
无盐黄油 | 10g |
白砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋粉 | 10g |
杏仁奶酪双味蛋糕-柏翠烤箱PE3040GR开箱的做法
准备工作:
1.奶酪,黄油,室温软化。
2. 15cm直径模具底部和四周贴上抹微量黄油烤纸。杏仁饼底烤制:
黄油和白砂糖放入盆中,用电动打蛋器低速打至白砂糖融化、黄油柔滑。鸡蛋打散后,分三次加入步骤2打均匀。此时可以将烤箱预热180℃。
加入杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀。
倒入贴好烤纸的模具中,抹平。放入烤箱,中层,180℃,20分钟。
烤好后晾凉,备用。奶酪蛋糕做法:烤箱预热180℃备用。
盆里放入奶油奶酪和黄油,打发至顺滑。加入酸奶和白砂糖,搅打均匀。
分三次加入全蛋液,每加入一次都要搅打均匀。
加入过筛的低筋粉,搅打均匀。
将5倒入晾凉的杏仁饼底上,抹平表面,放入预热好的烤箱中层,20分钟。
取出蛋糕,晾凉后,盖上保鲜膜,冷藏至少4h以上再切开食用。被猫友种草的柏翠的PE3040GR,复古绿配金色哑光旋钮,颜值爆表。
烤箱门上有个贴纸,写了使用之前应该注意的事项:
独立温控如何实现;柏翠电烤箱的预热;底部上色过重怎么解决;初次使用空烧方法。旋钮旁边玻璃门上还贴上了什么情况放中层,什么情况放下层的小贴士。还有功能旋钮标识说明,基本不看说明书都能搞定了,不要太贴心哟。
黑色搪瓷内胆,美观易清洁。
小贴士
请根据自家烤箱实际温度调整,我写的是标准温度。
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