🔥一款减脂伪蛋糕~抹茶山药蛋糕❗❗
今天做了个伪蛋糕,用全麦吐司片当蛋糕胚,抹茶山药泥抹面,一款减脂蛋糕!
用料
全麦吐司片 | 3片 |
山药 | 2根 |
抹茶粉 | 3-4克 |
细砂糖 | 少许 |
芒果 | 1个 |
🔥一款减脂伪蛋糕~抹茶山药蛋糕❗❗的做法
山药去皮切块蒸熟。
压碎加一点抹茶粉和细砂糖,量自己把握,因为是熟的,可以尝尝放适合自己的口感。没有抹茶做原味也可。
如果有搅碎机可以打的更细腻一点,我用了拉蒜器,小小的做这个挺快手,很好用,抽拉几下就很细腻了。
打好是比较粘稠的,如果干加一点点牛奶打,不要太稀。
一个芒果切半。
再切成薄片。
从小到大围起来就是一朵芒果花。剩下的芒果切小粒。
准备三片吐司片,放盘子里一片上抹上山药泥,放上芒果粒。
再抹一层山药泥。
再盖一层吐司片,继续抹一层,抹好侧面是这样的,和做蛋糕一样的步骤。
四边和上面也抹上山药泥,用勺子抹会比较好操作,大概抹平整一点就可以了。
切片的芒果可以卷起来做成一朵朵小花,围在下面。
准备一个裱花嘴,我用了八齿的裱花嘴。
芒果花摆在中间,边上挤花,侧边下面也挤上会比较漂亮。最后放薄荷叶,筛一点糖粉装饰。
侧边抹的不太平整,追求完美的会觉得有点不太好看🤣
切开分层很清晰。
完全无负担的蛋糕,吃起来也不会怕发胖,怕胖还想吃蛋糕,帮你实现!
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