🔥不加一滴油的酸奶蛋糕❗一次就成功❗

今天给大家分享一款无油蛋糕，热量相对少了很多

用料  

🔥不加一滴油的酸奶蛋糕❗一次就成功❗的做法  

1. ①蛋白蛋黄分离，蛋黄加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
   

2. 🌻②蛋白滴几滴白醋打至粗泡状，加入三分之一白糖，后面分两次加入白糖打至弯√状
   🌻③挖一半蛋白和蛋黄混合翻拌均匀，再与剩下的蛋白翻拌均匀
   

3. 🌻④模具底下提前垫好油纸，四周抹黄油防粘，把做好的蛋糕糊倒入模具抹平
   
   🌻⑤烤箱提前预热5分钟，烤盘倒热水，把模具放入烤盘水浴法145度烤一个小时(如果是活底模具，要包锡纸防进水)

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小贴士

①蛋白打到大弯沟状就可以了，我今天有一点点过，烤开裂了，不过也不影响口感
②此方子刚好做一个乳酪蛋糕的模具，时间温度要磨合自家烤箱
③酸奶用的是稍浓稠的酸奶，不能是老酸奶或者很稀的那种