胡萝卜磅蛋糕（蛋白粉燕麦片版）

蛋白粉要消耗但是又想吃蛋糕啦
参考了几个博主的方子稍微改了一点

用料  

胡萝卜磅蛋糕（蛋白粉燕麦片版）的做法  

1. 破壁机把燕麦片打碎，倒出来，再把胡萝卜打碎

2. 除鸡蛋和白糖外其他材料混合

3. 全蛋加糖打发至有清晰纹路不轻易消失

4. 加一部分蛋糊到前面的面糊中混合，混合均匀然后加剩下的蛋糊

5. 150摄氏度烤1h

6. topping是奶油奶酪加黄油、柠檬汁、糖隔水加热打蛋器混合均匀

7. 蛋糕烤好后中间切开，topping抹一半在中间，另一半抹在顶上。
   顶上加一点点南瓜籽装饰

小贴士

用的450g吐司盒模具
做出来挺沉的
足够六个人做早餐吃了
肉桂的香气加上胡萝卜超级幸福！
不用蛋白粉和燕麦粉的话换成等量低筋面粉就可以了