九九牌土司

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爱吃甜食又想苗条的我在长肉的路上走走停停，吃多了全麦、黑麦的我对白吐司渴望极了，在看了一些大神们的方子后自己大概总结了一下造出了这个方子，放到下厨房也是想记录下来，也希望能给大家一些参考。

用料

九九牌土司的做法

🌟1 除黄油其它的通通加进来，液体注意最后看着放，因为不同牌子面粉吸水不同。
🌟2 差不多加黄油，手柔党累了就这个程度吧，裹上保鲜膜温度处发至1.5—2倍大小，我发了40分钟，手指搓一个洞不回缩不反弹就OK了。
🌟3 发好了拿出来按压压扁排气，分成三个等量大小滚圆，松弛15-20分钟。
🌟4 用擀面杖自中间向两端擀压排气，任意从一端卷起来，忘了拍照下次补，再放10-15分钟。
🌟5 继续擀压长条圈起来，放吐司盒，进烤箱开发酵功能，烤箱里放置一盆热水增加湿度，二发直吐司盒8 9分满即可，我这都高了，35升烤箱放倒数第一层，上面颜色满意就盖锡纸，每个烤箱温度不同，我的是温度计180度，35分钟。
有点丑
颜色我觉得OK，喜欢深一点再烤几分钟，组织细腻，奶酪黄油的奶香味十足。