家常版芒果慕斯蛋糕

用料  

家常版芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 准备3个芒果

2. 去皮切丁

3. 加入凉白开打成芒果酱

4. 把5片鱼胶片用冷水泡软，然后用70度的开水加50克白糖化开

5. 把鱼胶水和芒果酱混合搅拌，把500克用电动打蛋器打发，打到7成出现有纹路就可以了，不能打的太过影响口感，然后把芒果鱼胶水倒入打发好的奶油那里就可以啦

6. 把搅拌好的的奶油放到一个盆里，中间放一层芒果丁，在盖一层奶油

7. 冷藏5小时就可以吃了，冷藏12小时口感会更好