枫糖牛油果奶酪蓝莓cupcake
蛋糕2.94W
低脂甜点试验进行式,牛油果代替黄油,不仅健康,还有一股天然的香气,喜欢;藜麦粉含有更高的纤维和蛋白质,而且据说减脂期最好不要吃小麦;
用料
牛油果 | 1只 |
奶油奶酪 | 100g |
枫糖浆 | 100ml |
鸡蛋 | 2只 |
蓝莓 | 200g |
柠檬皮碎 | 1只柠檬 |
藜麦粉 | 150g |
泡打粉 | 2g |
小苏打 | 1g |
亚麻籽粉 | 20g |
枫糖牛油果奶酪蓝莓cupcake的做法
取偏熟的牛油果,和奶油奶酪一起搅拌均匀
加入鸡蛋、枫糖、柠檬皮碎搅拌均匀
加入藜麦粉、亚麻籽粉 拌匀
加入蓝莓拌匀
放入预热180度的烤箱,28分钟
小贴士
1.牛油果要取熟一点哒,其实可以用酸奶代替奶油奶酪,会更加健康,但我是为了消耗最后的一点kiri
2.藜麦粉我是iherb海淘的,没有的话,用普通低筋面粉就OK,只不过藜麦面粉更健康;
3.放亚麻籽粉纯粹是为了额外加点omega3,放不放都OK;
4.牛油果真是代替黄油的好东西,棒呆
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