杯子蛋糕(马芬版)
一款比较简单的蛋糕,有点重油重糖,比较有份量…
晚上娃饿了要吃蛋糕,就简单弄一点吧…
我是减肥期真的不敢吃,娃还没等晾凉,就一口气吃了两个…
用料
低筋面粉 | 180克 |
黄油 | 85克 |
牛奶 | 160克 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
巧克力豆 | 装饰用 |
杯子蛋糕(马芬版)的做法
准备材料…
黄油软化+白糖,打发…
打发至颜色发白…
加入鸡蛋,蜂蜜,继续打发均匀…
加入牛奶,继续打发均匀…
加入面粉,盐,泡打粉,打发均匀…
加了一点很久以前剩余的可可蛋糕预拌粉,跟做可以换成10-15克可可粉…倒入裱花袋中…
烤箱预热180度,10分钟…入杯八分满…
也可以撒上装饰巧克力豆…
烤制…180度25-35分钟…出炉!
也是比较松软的…
小贴士
1、可以一直用打蛋器打发,混合成糊,没有发泡状态,所以没有泡泡可以消…
2、杯子用的比较大,所以烤制了35分钟…
3、有一个窍门,用一根竹签插入蛋糕中,没有很湿的糊糊,就差不多了…
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