浓郁摩卡奶酪夹心磅

入秋了，秋膘贴起来🤘🏻
没忍住又入了个婶子家的磅蛋糕模具，这次的颜色好小清新，以下配方量可做两个磅蛋糕模。

用料  

浓郁摩卡奶酪夹心磅的做法  

1. 软化黄油加入糖粉打发至羽毛状，分次加入打散的蛋液，每加入一次都要打匀，建议少量多次，不然很容易分离。
   混合低粉和泡打粉后筛入到黄油糊中拌匀。
   将可可粉和咖啡粉混合，冲入热水拌成糊状后加入到上一步面糊中，最后再加入巧克力豆。

2. 奶酪软化加入糖粉拌匀。
   将巧克力面糊分装在两个裱花袋里，奶酪糊也装入裱花袋。

3. 先在两个模具里分别挤入一半巧克力面糊，再分别挤入奶酪糊，最后再挤入剩下的巧克力面糊，用刮刀抹成中间凹两面高的样子，这样烤的时候就会自然裂开。

4. 烤箱预热170°，35分钟左右

5. 烤完后，从模具里拿出来放烤网上待凉，用保鲜膜抱紧后放入冰箱冷藏，隔天切片食用。

小贴士

现在这季节打发黄油也建议坐在冰上，不然很容易化。