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酸奶蛋糕(无油无糖)

蛋糕3.19W
酸奶蛋糕(无油无糖)的做法步骤图

我选用的是纸杯模具,可选6寸蛋糕
(我是做给婴幼儿和糖尿病人吃的所以不放糖,喜欢甜的可以放50g糖,蛋白20g,蛋黄30g)

用料  

低粉 50g
鸡蛋 2只
酸奶(畅优) 1杯约100g
柠檬汁 几滴(打蛋白用)或者白醋

酸奶蛋糕(无油无糖)的做法  

  1. 蛋黄与蛋白分开,蛋黄跟酸奶搅拌后加入筛好的低粉,搅拌均匀。蛋黄糊就这样做好了

  2. 蛋白加入几滴柠檬水,打至打蛋头可见尖勾状即可。蛋白分3次加入蛋黄糊里。

  3. 入模,165度烤40分钟

  4. 出炉

    酸奶蛋糕(无油无糖)的做法步骤图 第2张