豆乳冰淇淋蛋糕

用料  

豆乳冰淇淋蛋糕的做法  

1. 用料如图

2. 蛋黄与糖霜混合，隔水加热，加热时用蛋抽不停搅拌。

3. 豆浆和前一步骤蛋黄液混合，用硅胶刮刀搅拌至薄薄挂在刮刀上即可。

4. 打发淡奶油，打发至纹路清晰，不消失。

5. 蛋黄液体和奶油混合，刮板均匀装入裱花袋。

6. 6寸蛋糕模，一层豆乳冰淇淋，一层豆乳威化，层层叠加，填满后放入冰箱冷冻5小时。

7. 从冰箱取出，用吹风机吹一下模具外围脱模。

8. 用pocky、巧克力豆，按喜欢的方式装饰。完成～