芝士马芬

配方和工艺均源自“爱和自由”的博客。口感清爽，后味如酸奶的马芬，适合配红茶吃。

用料  

芝士马芬的做法  

1. 奶油奶酪室温放软，用刮板打软。不要用图中的搅拌器，奶油奶酪会粘在搅拌器上。

2. 加入细砂糖搅拌均匀；分次加入牛奶搅拌均匀。

3. 分次加入鸡蛋搅拌均匀；加入玉米油搅拌均匀。

4. 加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀。

5. 装入纸模。以上量是按8个4.5cm底的模子配的。

6. 中层（应该试一下放下层会不会更好点），180℃，25分钟，至蛋糕顶部开裂并凝固。不要开上管上色，影响口感和外观。

7. 成品。

小贴士

里面可以随意增加蔓越莓葡萄等。