彩色艺术🎨蛋糕（有颜值无油少糖）新手可做

内附打蛋视频、翻拌手法视频。

原味牛奶：    20克低筋面粉➕一个蛋黄➕
                        15ml牛奶➕白砂糖5克

可可味：20克低筋面粉➕一个蛋黄➕
               15ml牛奶➕白砂糖5克➕可可粉4

抹茶味：20克低筋面粉➕一个蛋黄➕
               15ml牛奶➕白砂糖5克➕抹茶粉4

6寸器皿

用料  

彩色艺术🎨蛋糕（有颜值无油少糖）新手可做的做法  

1. 蛋黄、蛋清分离 。                                           蛋黄➕牛奶➕白砂糖先搅拌均匀！                                                        原味牛奶、可可、抹茶三种味道搅拌均匀。

2. 在分别加入低筋粉搅拌均匀，见右图状态，如果浓稠就➕一点点清水就可以了。

3. 打发蛋清，像左图中图中样子，分两次加入糖。最终打发到右图中样子，出直勾，且倒扣盆不滑落为宜。

4. 将打发的蛋清平均放在3个碗里，中图样子翻拌均匀（看手法）成为右图样子。

5. 第1.可以像我放的这样原味、抹茶、可可味分别摆放，一层落一层。                               看步骤6视频。                                                          第2.也可以先放原味在中心位置，再放抹茶味叠在原味的中心位置，再放可可味在中心位置，以此类推！                                                           看步骤7视频。                                                 你会发现熟后有不同的花纹哟。你也可以自己创意哟，相信自己可以的。

6. 步骤5🀄️第1条的摆放。

7. 步骤5中第2的样子，叠放完从中间向4边放射性来，成为视频中模样。

8. 盖盖子ok，盖盘子也ok，最好不用保鲜膜，保鲜膜会漏水！水蒸气进入蛋糕，蛋糕上面都是坑！                                                              上锅前震几下，震走气泡冷水上锅大火蒸到开锅，我家锅我用的大概6分钟开锅，然后转成中火35分钟。关火立即拿出，取下盖子。放冷却脱模。

9. 我用的活底器皿，我是这样脱模的。

10. 左边是步骤5中的1做熟的样子，                  右边是步骤5中的2做熟的样子。

11. 步骤5中的1侧面。

12. 步骤5中的2 切开后我在上面撒了椰蓉，可可粉。