🔥🔥电炸锅版蛋糕🍰
电炸锅现在特火,正好疫情期间,做点不一样的东西。
用料
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖(最好用砂糖) | 25–35克甜度自控 |
橄榄油 | 25克 |
白醋(起到祛腥) | 5滴 |
金龙鱼麦芯面 | 80克 |
🔥🔥电炸锅版蛋糕🍰的做法
先蛋清分离
面粉用纱网过滤下
称橄榄油倒入蛋黄搅拌
牛奶也放入蛋黄搅拌
像这样搅拌
过滤的面粉放入蛋黄液里
像这样
蛋清用机器打成糊状,倒入蛋黄液由下往上拌匀。
这样就行,气泡尽量少点
倒入纸模杯,建议大家换个硬纸壳那种,这种时间长爱塌,撒上芝麻很香。
每个空气炸锅都有它的脾气,要掌握好时间,温度,我是160度,15左右分钟,大概隔6,7分抽出烤盘看看,可以用牙签扎下里面,看是否里面熟透。
我拿筷子怼的
铛铛,蛋糕做好咯。
小贴士
电炸锅一定温度看好,其它的还好。
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