【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕(12M+)
非常简单&好吃。没有额外添加糖之类的,淡淡的红枣甜味。松软入口即化,非常适合小宝宝当做早餐 甜点 零食之类吃。后来剩下的家人配着枫糖浆吃十分美味。
用料
低筋面粉 | 40g |
牛奶 | 40g |
冻干红枣粉 | 2勺15-20g |
鸡蛋 | 2个 |
【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕(12M+)的做法
分离蛋清蛋黄,蛋清置于无油无水的干净盆中待用
将蛋黄打散,加入2勺红枣粉搅拌均匀
将牛奶加入蛋黄糊中,筛入低筋面粉搅拌均匀成为稠面糊
将蛋清打发至干性发泡,取1/3放入面糊中以翻拌的手法搅拌均匀
将稠面糊全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
将拌好的面糊装入模具,轻振模具赶走气泡。
烤箱预热180℃,上下火烤15分钟,出炉后稍冷却即可脱模。
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