少女心满满的草莓蛋糕曲奇
少女心满满的草莓蛋糕曲奇|这真的算是简单的饼干食谱了,还特别柔软、蓬松。时间烤的稍久一些,就可以得到外壳酥脆内心柔软的饼干。当然为了保持粉嫩的少女色,盖上锡纸防止上色过深。
到了草莓的季节,加一点草莓果肉,应该是另一番风味。到时候来试试
用料
草莓蛋糕粉 | 220g |
软化黄油 | 120g |
糖粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3g |
黑巧克力 | 50g |
草莓酱 | 2大匙 |
少女心满满的草莓蛋糕曲奇的做法
120g软化黄油加100g糖粉打至蓬发,呈羽毛状。分次加入1个打散的鸡蛋,打发均匀
220g草莓蛋糕粉+3g泡打粉混合过筛,拌匀,加入50g切碎的黑巧克力和两勺草莓酱,拌匀
用冰淇淋勺挖球,排在烤盘上。大约可做17个。放入预热180度的烤箱,10min。如果顶部软不下来,用手轻轻按压。
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