豆渣橙香玛芬
蛋糕3.17W
超快手零基础
用料
糖渍橙皮丁(3mm) | 50克 |
浓缩柠檬汁 | 30克 |
君度力娇酒+牛奶 | 共计130克(依照个人口味酒可加20-40g不等) |
柠檬香精 | 5克 |
海绵蛋糕预拌粉 | 300克 |
植物油 | 68克 |
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
滤得非常干的豆渣 | 125克 |
酥粒:洒在表面 | |
绵白糖 | 40克 |
低筋面粉 | 40克 |
黄油 | 40克 |
杏仁粉 | 40克 |
橘皮丁(1-2mm) | 适量 可以不撒 |
豆渣橙香玛芬的做法
除豆渣外蛋糕糊全部原料混合 同时开始以180度预热烤箱
打蛋器直接搅匀 几十秒就好了
倒入豆渣继续搅 也是几十秒就好了
倒入底部直径5cm的硅胶玛芬模具 本配方可做12个
撒上酥粒和直径1-2mm的糖渍橘皮丁(可省略)
烤箱预热180度 中层烤35分钟
小贴士
1.没有蛋糕预拌粉就用100g白糖加200g低筋面粉替代。2.没有酒就用130g牛奶替代。3.没有柠檬香精就用5g浓缩柠檬汁替代。
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