@零失败@小白都会做的戚风纸杯蛋糕
宝爸和宝宝都超级喜欢吃蛋糕
一个8寸的蛋糕材料可以做12个小号的纸杯蛋糕
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 4只 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
细砂糖 | 70克(蛋黄20克,蛋白50克) |
@零失败@小白都会做的戚风纸杯蛋糕的做法
材料先准备好,然后就开始咯💪
蛋白蛋黄分离好,切记容器不能有油或水
将油、牛奶和20克细砂糖搅拌均匀,充分乳化
然后筛入面粉搅拌均匀
然后放入分离好的蛋黄搅拌
先将烤箱180度预热15分钟,然后可以开始打发蛋白了,将50克糖分三次加入蛋白里打发到拉出来勾勾直直就好
倒入1/3的蛋白糊到蛋黄糊里搅拌
搅拌好后就倒入蛋黄糊里继续搅拌,然后就可以开始装杯了
装好后震一下,可以开始烤了,165度烤50分钟(根据自己的烤箱温度而定)
好了 香喷喷出炉了✌️是不是很简单呢😄大家可以试试哦,每次一烤好孩子一次就能吃5-6杯
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