零失误戚风蛋糕，烘焙小白也ok！

之前也做过戚风蛋糕，在女儿百天那天和孩子爸修改了一下原来的方子，做出来的蛋糕很松软，还有型。切开后，切面像芝士蛋糕哦，口感也很接近芝士蛋糕。后来再做也都很好。关键是用料也很简单

用料  

零失误戚风蛋糕，烘焙小白也ok！的做法  

1. 准备好原材料。

2. 蛋清蛋黄分离。蛋清放在盆里，等会打发。一定要无油无水，别混进去蛋黄

3. 将蛋黄，糖，玉米油，低筋粉搅拌在一起。

4. 混合成这样子

5. 蛋清加少许白醋或者柠檬汁，更容易打发。糖分三次加入到蛋清中。可以轮换使用不同速度来打发

6. 分三次将打发的蛋白混合进去

7. 打发了奶油，做了芒果蛋糕。简单好吃