膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕

地瓜玛芬蛋糕没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序。把地瓜加入到玛芬当中，不仅在视觉上很有冲击力，颜色看上去好鲜艳，在口感上地瓜的香甜会把玛芬的甜腻感给盖掉。-麦子厨房

用料  

膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法  

1. 膳食纤维！

2. 美食锅放上蒸烤盘，放入地瓜，倒入250ml清水，盖上盖子，蒸15分钟至熟。

3. 美食锅放上蒸烤盘，放入地瓜，倒入250ml清水，盖上盖子，蒸15分钟至熟。

4. 软化的无盐黄油加入白砂糖，混合均匀。

5. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

7. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

8. 小红锅装上布朗尼烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入约30g面糊。

9. 盖上上盖。

10. 烘烤6分钟取出，置于晾架。

11. 膳食纤维丰富又健康！