烤杂蔬三文鱼|优质蛋白 维他命 膳食纤维 全面营养
#一人食# 工作日的早餐&午餐总是匆匆忙忙,晚餐是最值得投入时间准备的——高蛋白、丰富的维生素和膳食纤维,全程烤箱一锅端,无油烟更健康~
用料
三文鱼排 | 120g |
贝贝南瓜 | 1/3只 |
玉米笋 | 2根 |
蘑菇/香菇 | 3朵 |
羽衣甘蓝 | 1片 |
小番茄 | 5只 |
大蒜 | 3-4瓣 |
新鲜百里香 | 2枝 |
干罗勒 | 1小撮 |
黑白胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
青柠 | 1/4个 |
海盐 | 少量 |
烤杂蔬三文鱼|优质蛋白 维他命 膳食纤维 全面营养的做法
1. 贝贝南瓜洗净去瓤切片,厚度大约5mm;
2. 玉米笋根据大小对半切开;
3. 蘑菇切厚片,香菇切花;
4. 羽衣甘蓝,小番茄洗净擦干水分;
5. 新鲜百里香两支备用;6. 三文鱼室温解冻,用厨房纸巾擦干水分,两面撒上黑白胡椒+海盐备用;
7. 油纸一张铺在烤盘内(先用力把油纸撮成纸团再打开更容易定型贴合烤盘);
8. 底层铺上贝贝南瓜片,三文鱼居中放置,周围塞满玉米笋、蘑菇、香菇、蒜瓣;
9. 蔬菜上也撒一些研磨黑白胡椒颗粒,少量海盐,放上新鲜百里香;
10. 羽衣甘蓝和小番茄相对易熟,先放一边,稍后再进烤箱;11. 在蔬菜和三文鱼排表面喷少许橄榄油,喷雾瓶装的橄榄油最适合烤箱烹饪,建议家中常备~
12. 烤箱180摄氏度 预热5分钟;13. 先放入烤盘,设定180度20分钟;
14. 10分钟时取出烤盘,加入撕成小片的羽衣甘蓝和小番茄;
15. 最后倒计时5分钟再塞进一只海盐小面包;
(烤箱脾气不同,可根据实际情况调整时间/温度)16. 出炉~不用另外摆盘也好看~
17. 等待的时间还速速摆盘了berries水果串,芝士和混合坚果;超级满足的#一人食# YUM!!!
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