抹茶芝士蛋糕
对于爱抹茶的人,这是一款不可错过的甜点
对于爱芝士的人,这也是一款不可错过的甜点
更重要的是
这是一款轻轻松松就能做出来的高逼格芝士蛋糕
做完随便一切随便一摆盘
就有高颜值、味道美的甜点了
用料
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 55克 |
芝士 | 250克 |
抹茶粉 | 8克 |
淡奶油 | 60克 |
燕麦饼干 | 150克 |
黄油 | 25克 |
抹茶芝士蛋糕的做法
黄油隔水溶化
燕麦饼干压碎
和溶化后的黄油搅拌均匀,压平在模具底部
芝士隔水加热
砂糖隔水加热和芝士搅拌均匀
加入抹茶粉搅匀
加入鸡蛋拌匀
淡奶油打发,加入搅拌均匀
包好锡纸,入模
烤箱温度调成120度,隔水烘烤约50分钟
出炉冷却后放入冰箱冷藏
烧边脱模并洒上防潮糖粉
放上水果装饰,就做好啦~
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小贴士
1.隔水烘烤口感更细腻
2.家里没有火枪的话,用电吹风亦可,不过时间可能会长一点哦~n(*≧▽≦*)n
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