棒棒糖蛋糕(不用模具)
做甜点常常会有一些剩下的蛋糕边或者是造型不整齐的部份,
稍微再加工一下,就可以变身成为可爱甜蜜的棒棒糖蛋糕,
做法超级简单,小朋友见到一定很喜欢😍
用料
蛋糕体: | |
牛油蛋糕100克 | |
奶油乳酪40克 | |
炼乳(或果酱)1大勺 | |
表面装饰: | |
黑巧克力100克 | |
白巧克力20克 | |
坚果碎适量 | |
其它: | |
竹签5根 |
棒棒糖蛋糕(不用模具)的做法
把牛油蛋糕的边角料、奶油乳酪和炼乳(或者果酱)放入容器中
(我这个盆刚刚打过乳酪沾酱,还剩一些,不浪费直接用哈^o^/)蛋糕体的所有材料捣碎拌匀
将馅料分成5等份,利用保鲜膜包起整成圆球状
放入冰箱冷藏变硬
(我现在的室温不开空调跟冰箱也差不多😓)黑巧克力隔热水融化,将冷藏变硬的面团插入竹签,沾上黑巧克力,放凉至巧克力凝固
可以在黑巧克力中放入坚果碎再沾,
也可以趁巧克力未凝固时沾上一层坚果碎,
或者用融化的白巧克力挤上线条,
不过我做的时候室温太低,
巧克力很快就凝固,不太好操作(lll¬ω¬),
还是沾坚果碎容易些,冒充费列罗~~
小贴士
牛油蛋糕也可以用磅蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕等其它剩余的蛋糕边角料来做替换。
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