巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格硅胶模具的充分用法(随时开发新用途)
巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格硅胶模具的充分用法(随时开发新用途)。
家里那么多硅胶模具放着也是放着,想拉它们出来见见光!
每次使用前,用开水烫一下或者煮一下消毒杀菌。
每次使用后,用软布或海绵➕软毛牙刷把边边角角都洗干净,完全晾干水分放袋子里收起来,以免落灰。
用料
巧克力硅胶模具 | 克 |
棒棒糖硅胶模具 | |
雪糕硅胶模具 | |
冰格硅胶模具 |
巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格硅胶模具的充分用法(随时开发新用途)的做法
夏天嘛就用来冻一些雪糕、冰棍、冰棒、冰淇淋、冰可乐、冰雪碧呀!
小孩子吃的话,用大容量的巧克力模具做点迷你小冰棍或小雪糕,解解馋就好了,小孩吃冰的太多也不好。像我这样自制力差的大人也可以吃这种迷你雪糕,完全不怕因为贪嘴导致肚子疼。
今年就用这种迷你小雪糕哄着两个小朋友做了一个暑假的乖孩子,哈哈哈哈!每次吃一颗,不怕凉着胃。我每次给他们拿都会拍个照,防止偷吃,不过他们也听话,不会想着偷吃。以前用大的雪糕模具,做好以后跟他们讲每次只能吃两口,吃完就放回冰箱,他们也听话,只吃两口也不多吃就放回去的。还要让他们互相监督,哈哈哈!酸奶喝不完、水果吃不完也可以放到硅胶模具里做造型,偶尔可以吃一两颗。
上面这个图片里,第一排是酸奶➕芒果酱做的芒果酸奶雪糕,非常好吃!第二排是纯酸奶。第三排是纯芒果泥。
所以集齐了雪糕、酸奶和冻水果哟!倒点煮沸后放凉的凉白开/矿泉水/柠檬汁/百香果肉果汁等到模具里冻成冰块,做菜啊做冰饮啊都用的到!冻好以后短期内不用装进密封袋或盒子里密封起来防止串味。
我每次做百香果柠檬鸡爪都提前一晚冻点凉白开冰块备用。把巧克力用适当温度隔水融化后倒入硅胶模具中做点造型巧克力,自家人吃或者节日送朋友挺不错。
也可以让融化后的巧克力在模具里转一转挂到内壁上冷藏让其形成一层薄薄的巧克力壳。做蛋糕装饰挺好的。用淡奶油和白糖/冰糖/红糖做的太妃糖,用巧克力棒棒糖硅胶模具做出来造型也好看,真的又好吃又好看呢!
各种熬糖版和棉花糖版的棒棒糖用硅胶模具做造型。
平时炒馅做美食不一定炒完馅能马上用起来,有时需要冷冻保存。那就可以用上稍微大一点的硅胶模具啦!
上面这个图里就是我炒的榴梿馅冻成雪糕的样子密封起来了。用的时候提前解冻就好。流心月饼的流心馅也可以用差不多大小的硅胶模具来冻。不一定非得是规则的圆形,方形椭圆半圆其他形状都可以试试。流心月饼其实主要考验的还是包的手法。模具应该不拘泥圆形的。
自己熬制的火锅底料倒进硅胶模具中放凉凝固以后脱模,造型很特别哦!
我最近在想能不能把猪皮冻用巧克力模具做造型。改天试试!
在碗里做的猪皮冻非常好取出,用牙签沿着猪皮冻的轮廓划一圈,碗一倒扣过来猪皮冻就自己掉落下来啦,表面非常光滑的!所以我想,用硅胶模具做造型也是可行的!待补充更新…
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