仙人掌形状南瓜马芬
用料
南瓜泥 | 100克 |
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 45克 |
泡打粉 | 3.5克 |
玉米油 | 一点点克 |
乐葵雪糕模具 | 1个 |
耐高温硅胶模具 | 3个个 |
仙人掌形状南瓜马芬的做法
黄油放入小碗里,隔着热水,让黄油融化。
南瓜用刮刀压成泥。打入鸡蛋,放入细砂糖和融化的黄油。然后搅打均匀。此时可以预热烤箱,上下180℃。
低粉,奶粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀,让泡打粉分布均匀。
这是搅打均匀的南瓜糊。
过筛入混合粉类。
然后用刮刀切拌翻拌均匀。刮刀从两点钟方向切入到七点钟方向,然后从盆边往中间翻起,拌匀成顺滑的无干粉颗粒的糊。
装入裱花袋中。
模具抹一点点玉米油,防粘。
挤入模具,8分满即可。
放入烤箱中层。转上下170℃,烤23分钟。
烤好取出,转移到冷凉架冷凉。
看,轻松脱模。
看。
金黄金黄,松软!
小贴士
1、趁热吃,需要耐高温硅胶模具。或者换成纸杯或者连模。2、南瓜要蒸熟一点比较好压成泥。
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