【SCD】南瓜马芬
蛋糕1.23W
用料
南瓜泥 | 100g |
自制杏仁(扁桃仁)酱 | 80g |
鸡蛋 | 2个(小) |
椰子粉 | 10g |
椰子油 | 15g |
小苏打 | 约2g |
海盐 | 1g |
肉桂粉 | 约0.5g(可选,按喜好) |
柠檬汁 | 几滴 |
水 | 适量(可选) |
果干 | 适量(可选,按喜好) |
【SCD】南瓜马芬的做法
预热烤箱170℃(根据自家烤箱温度设置)。
2个鸡蛋加几滴柠檬汁打散。
加入南瓜泥、杏仁酱、小苏打、海盐、肉桂粉,搅拌至无颗粒。
筛入椰子粉拌匀。
加入椰子油拌匀。
若混合物太干,可加一点点水(一点点,否则成品可能会太湿)。
拌入喜欢的果干。分装入玛芬模具。
入烤箱,170℃约25分钟(注意观察,调整),出炉。
开动。
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