生日蛋糕&白色情人节{HelloKitty凯蒂猫蛋糕}
蛋糕2.52W
首先按照多老大多萝西博客里HelloKitty的形状和裱花(而我正好有这个模具,只是我的成品比较丑)
当天先做了蛋糕胚(总觉得这个KT模具还在磨合期,第二天就被我狠心的扔掉了,于是就重新做了一个)
这个看起来饱满了许多 蛋糕胚的方子用了君之的巧克力海绵我的脱模必须要再进步
原方子是175度18分钟左右 我的模具没用正方形盘烤 所以温度为185度40分钟
蛋糕表面用了奶油霜和巧克力还有少许红色素
方子同样来自君之的普通奶油霜
嘴巴这里应该是黄色的 我没有办法变出来 就给上了大红口红 哈哈
接下来就是拍照片了 因为做的不是很好看 左拍右拍也就这副德行了
整整折腾了一下午
用料
奶油霜 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
炼乳 | 20克 |
香草精 | 1/4小勺(1.25ML) |
朗姆酒 | 10克 |
柠檬汁 | 10克 |
牛奶 | 2大勺(30ML) |
巧克力海绵蛋糕 | |
低筋面粉 | 60克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 3个(不带壳约50克一个) |
细砂糖 | 50+30克 |
生日蛋糕&白色情人节{HelloKitty凯蒂猫蛋糕}的做法
不写了哈哈君之那儿都有
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