美味佳肴馆无油巧克力古早蛋糕
蛋糕9.95K
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 160克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 黑巧克力 | 20克（10克好点 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 70克 不甜 |
无油巧克力古早蛋糕的做法
牛奶加热至70-80度，放入低筋面粉拌匀，加黑巧克力拌匀
面粉糊加蛋黄拌匀
蛋白放冷藏后拿出加柠檬汁打发，三次加入白糖，打发至有弹性大弯勾
混匀蛋糕糊
150度70分钟
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