芒果椰蓉蛋糕(试用结果反馈版)
看到蒋蒋发的香蕉椰蓉蛋糕,好想撸,又恰逢好友生日周末撸起来
家里有个躺了一周的澳芒,想芒果跟椰浆会搭么
这是芒果椰蓉蛋糕的试验性报告!!
基本上原料份量跟香蕉差不多,就是换成了芒果
现,向大家汇报( ´ ▽ ` )ノ
用的7寸的模子
多出来的做了小蛋糕〜
用料
芒果泥 | 160g |
芒果粒 | 少许 |
鸡蛋 | 180g(3个) |
低筋面粉 | 180g |
白糖 | 85g |
椰浆 | 70g |
玉米油 | 80g |
椰蓉 | 少许 |
芒果椰蓉蛋糕(试用结果反馈版)的做法
三个鸡蛋,一杯油,好像狗爪
椰浆是kara的,无味,也没有加水冲淡三个蛋打入〜开加白糖
目前对全蛋打发没有信心唉图熟悉不,哈哈
蒋蒋下的指令是滴落划线不立刻消失
我好像打发的不太perfect一样
加玉米油、椰浆、芒果泥
我芒果泥打的不是很碎唉〜面粉过筛,我只有这个筛,效率好低
搅拌均匀
我还是上下翻拌的,会感觉有很多面粉颗粒唉
有点怀疑面粉多了搅拌好的样子,有了芒果颜色不错
铺大油纸〜
倒入面糊,咯噔咯噔敲几下
撒椰蓉,预热,150度30分钟的样子
后来感觉很湿,又加烤唉出来的时候,好香〜
椰蓉也脆脆的反馈情况报告,完。
小贴士
1、因为有多,我又放了小蛋糕模子里,很白木的在烤盘里加了点水,结果蛋糕体太湿润了。而且芒果本身水分就比香蕉多〜( ̄▽ ̄)小朋友,你的常识呢!!还水浴毛线啊!!!
2、虽然芒果打了泥,但反应吃不太出来〜
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