婴儿无糖红豆南瓜蛋糕

只为宝宝可以吃的更好

用料  

婴儿无糖红豆南瓜蛋糕的做法  

1. 12连模放上纸托准备。配方奶和油倒入盆中打至乳化，分蛋，加入蛋黄搅打均匀.蛋清放入干净的盆中，入冰箱冷冻室。

2. 制作蛋黄糊，在蛋黄搅打均匀后加入南瓜红豆泥搅均匀，再分次过筛加入面粉Z字搅拌均匀。由于红豆南瓜泥含水量不同，所以分次过筛加入面粉，看提起蛋抽间断滴落就可以了

3. 蛋黄糊制作好放一边代用，烤箱160预热10-15分钟（根据自己熟练程度来确定何时预热烤箱）冰箱中拿出蛋清，有一点边缘结冰，可滴三滴柠檬，也可不用。直接高速打发，不熟练的可以打发到明显纹路转低速提起打蛋器成小弯钩。开始翻拌面糊，三分一加入蛋黄糊用蛋抽翻拌均匀，再倒回蛋白中，刮刀翻拌加切拌至均匀即可。倒入模具中七分满，轻震一下使气泡排出。入烤箱145度上下火25分钟。（具体温度参照自己烤箱的来）我的烤箱实际温度偏高10度