美味佳肴馆婴儿杯子蛋糕(无糖无油)
烤箱食谱2.91W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 奶粉 | 3克(半勺) |
| 水 | 5克 |
| 柠檬汁 | 1-2滴 |
| 香蕉泥 | 20g |
蛋白蛋清分开 蛋白放冰箱 烤箱预热160°
蛋黃加入水 奶粉 低筋面粉 香蕉泥搅拌成细腻的蛋黄糊
蛋白分批滴入两滴柠檬汁 打成硬性发泡（大尖勾）
![婴儿杯子蛋糕(无糖无油)的做法步骤图 第2张]( "婴儿杯子蛋糕(无糖无油)的做法步骤图 第2张")
三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀 再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
蛋糕糊倒入模具 放入烤箱160度半小时
![婴儿杯子蛋糕(无糖无油)的做法步骤图 第3张]( "婴儿杯子蛋糕(无糖无油)的做法步骤图 第3张")
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