花纹糖醇酸奶蛋糕
蛋糕1.14W
美食在前,无人抵挡。那就来一款真正健康、无负担的花纹糖醇酸奶蛋糕吧!吃了就知道是你想要的😄😄!
用料
低筋粉 | 100克 |
鸡蛋 | 5个 |
无糖酸奶(浓稠) | 190克 |
复合木糖醇粉 | 80克 |
白醋 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
花纹糖醇酸奶蛋糕的做法
酸奶中加入蛋黄,用手抽打蛋器搅拌均习。
低筋面粉过筛两遍,倒入拌匀的酸奶蛋黄糊中,轻拌均匀以免上劲,放置待用。
蛋白中滴入少许白醋,分三次加入糖醇粉,打发到接近干性即可。
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用切拌的方式拌匀。
再把剩下的蛋白糊全部倒入蛋白蛋黄混合糊中,切拌均匀。
蛋糕糊倒入铺好烤纸的烤盘中,铺平轻磕几下,在表面用可可面糊画上线条,用牙签来去划直线即可。放入预热好的烤箱,中下层180度30分钟。
健康味美的蛋糕出炉啦!
小贴士
1、温度要根据自家烤箱的脾气设定。
2、可可粉中添加少量的蛋糕糊拌匀。
3、模具28x28三能金色烤盘。
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