减脂无油无糖版香蕉核桃“麦芬”
蛋糕1.67W
减脂的时候想吃蛋糕 有香蕉的甜味就足够了 我做东西都是看感觉 这次香蕉比较大根 面粉用了低筋和黑麦1:1 所以口感比较湿润 但是这样香蕉的味道更浓郁了~
用料
鸡 | 1只 |
低筋面粉 | 50g |
黑麦粉 | 50g |
香蕉(全熟) | 一根 |
泡打粉 | 一茶勺 |
小苏打 | 半茶勺 |
盐 | 一小撮 |
核桃 | 看你喜欢 |
水(牛奶) | 适量 |
减脂无油无糖版香蕉核桃“麦芬”的做法
把香蕉打碎 没有搅拌机的拿刀剁碎压成糊就好;然后打入一个鸡蛋搅拌均匀
把干粉全部混合过筛
把1、2混合 搅拌的时候适当加入水或牛奶成面糊状(注意 搅拌一定要轻 不能起筋)
面糊倒进模具 把核桃碎放进去
烤箱预热好 180摄氏度 30到35分钟
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