先煸一顿的干锅花菜

还是好吃的，但美国灶火不够旺，全程做下来耗时耗力，累的忘了存成品图…

用料  

先煸一顿的干锅花菜的做法  

1. 菜花裁成小朵，清洗干净

2. 五花肉切片

3. 炒锅放油，全程小火，不放任何调料煸炒菜花；至菜花开始蔫，边上些许焦黄，起锅待用。

4. 起锅放油，小火煸五花肉至吐油，加红辣椒、豆豉翻炒入味；

5. 放葱姜蒜片，炒出香味后，放胡萝卜翻炒几下挂上油；

6. 放料酒、酱油、些许盐糖，青蒜下锅，翻炒均匀；放煸好的菜花，大火翻炒均匀至汤汁收干，出锅。