香蕉椰蓉麦芬蛋糕
用料
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 150g |
盐 | 2.5-3g |
低粉 | 200g左右 |
奶粉 | 10-15g |
泡打粉 | 2.5-3g |
香蕉 | 一根 |
椰蓉 | 适量 |
酸奶 | 120g |
香蕉椰蓉麦芬蛋糕的做法
鸡蛋加糖,盐,手动搅匀,然后加入低粉,奶粉,泡打粉,拌匀,再加植物油,这时候就是会非常细腻。最后加酸奶,拌匀!
烤箱预热180度,铺油纸,将面糊倒在油纸上,用刮刀抹平,然后将香蕉切薄片,铺在面糊上,9或者16都可以!再撒匀椰蓉,放中间层,180度,30分钟左右,这个要看每家烤箱而定!自己掌握!烤完拿出来再放最上层,来5-7分钟!主要为了表面上色!会变成金黄色!
小贴士
可心妈妈是长帝18L的小烤箱,所以每次两个鸡蛋的量,有点薄,时间也是180度,15-20分钟,分16片香蕉!
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