鱼卷酸辣汤
家常菜1.47W
鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃,是盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜,美娜子鱼卷,其主要原料为精选优质马鲛鱼,去皮刮肉,加上地瓜粉、蛋清等佐料,纯手工制作而成,是高质量的鱼卷。
今天我们做的这个酸辣鱼卷汤,酸辣清香,具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振、饮酒过后、消脂去腻、帮助消化等。
用料
鱼卷75g金针菇185g地瓜粉30g红辣椒30g香菜10g 葱20g 姜10g 醋15g 盐3g |
鱼卷酸辣汤的做法
1.锅内水烧开,放入切好的鱼卷、洗好的
金针菇、红辣椒跟姜丝煮开。2.倒入调好的地瓜粉勾芡
3.撒上葱花,加醋、盐调味
4.成品
小贴士
1.鱼卷入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。
2.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多种维生素的营养特点。
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...